回收来的老酒如何保存才不会跑酒

回收来的老酒如何保存才不会跑酒？

一些老酒收藏爱好者可能会发现，经过一段时间收藏的白酒出现了“缺斤少两”的现象，这就是白酒的挥发，也称为“跑酒”。为了有效防止白酒挥发，以下是一些实用的保存技巧：

1. 使用坛子储存
选择坛子作为白酒的储存容器是一个不错的选择。坛子内含有多种矿物质，可以有效保持酒的香味，使酒更加醇厚，同时促进酒的陈熟。

2. 选择适宜的储存环境
白酒应存放在阴凉、干燥的环境中，这样可以保护酒的包装，减少挥发。环境湿度过高可能会影响酒的包装，导致酒质下降。最佳的储存环境应低于25℃，阴凉且温度稳定，以延长酒的保存期限。

3. 检查封口
在保存白酒前，首先检查封口是否完好。虽然现代包装技术已经提升了白酒的封口质量，但仍有可能出现封口不严的情况。用鼻子嗅封口，如果能闻到酒味，说明封口可能有问题。简单的处理方法是用食品保鲜膜将瓶口缠绕几圈，这样可以有效防止酒液挥发。

通过这些方法，收藏者可以更好地保护白酒，确保其长期保存和品质稳定。